hero（ﾍﾛ）のワンパターンフィッシング

  

ﾌﾞﾘの釣果報告と思った方、すみません。また食の雑談ﾈﾀです。

昨年の秋はあまりﾌｸﾗｷﾞが回っていなかったとのことで、
ﾌｸﾗｷﾞ釣果はありませんでした。年末になってからやっとﾌﾞﾘも揚がり出した感じでしたし。

で、先日ふとﾌﾞﾘ大根が食べたくなり、ｽｰﾊﾟｰに足を運びました。

ﾌﾞﾘ大根は、身の部分より、断然あらの方がうまい。（安上がるし）
ｽｰﾊﾟｰをﾊｼｺﾞして、氷見産のブリのあらをGET。

早速作りました。

　

ﾌﾞﾘ大根の具のなかで、私がひそかに好きなのは、
ﾌﾞﾘの匂い消しや風味を出すために入れているしょうがの輪切りである。
これも味が染みていてうまく、結構それが目当てかも…（ほんとは食べないものかな？？）